Η πιο αφράτη ζύμη για σπιτικά πιτάκια που έχετε κάνει ποτέ

Υλικά

• 250 γρ. γιαούρτι
• 290 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κ. σ. βούτυρο ή λάδι
• 1 κρόκο αυγού

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπολ.
3. Ζυμώστε με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μία ομοιόμορφη ζύμη.
4. Χωρίστε σε κομμάτια 40 γρ. και ανοίξτε σε ό,τι σχήμα επιθυμείτε.
5. Γεμίστε με τα υλικά της αρεσκείας σας (φέτα, τυρί και ζαμπόν, λουκάνικο) και αλείψτε με έναν κρόκο αυγού.
6. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.

ΠΗΓΗ